2 Resep Makanan Bulan Puasa Cocok untuk Sahur dan Buka

Bicara bulan Ramadhan, salah satu hal yang paling sering jadi bahan pembicaraan ibu-ibu adalah masakan. Kadang ibu-ibu sering bingung harus membuat masakan apa, karena mood makan di bualan puasa biasanya sedikit menurun, terutama saat sahur. Nah, biar gak bingung, berikut ini saya uraikan 2 resep makanan bulan puasa yang paling enak dan bisa bikin semangat puasa.

1. Resep Makanan Bulan Puasa Oseng Kacang Panjang

Oseng kacang panjang merupakan salah satu makanan sayur yang sangat di sukai oleh banyak orang terutama bagi para vegetarian. Namun masakan ini cocoknya dibuat sebagai menu berbuka puasa saja. Karena saat sahur banyak orang yang malas untuk makan masakan seperti ini. Jika anda ingin membuat masakan ini, berikut cara masak dan resepnya:

Resep Oseng Kacang Panjang:

Sebelum memasak, siapkan beberapa resepnya terlebih dahulu. Beberapa resep masakan kacang panjang ini sangat mudah kok, berikut bahan-bahannya:

• Kacang panjang secukupnya
• 1 papan tempe
• 2 papan pete matang
• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 5 buah cabai merah
• 1 buah lengkuas
• 1 buah jahe
• 1 buah serai
• 2 lembar daun salah
• 2 lembar daun jeruk
• 2 sendok makan kecap manis
• ½ sendok teh garam
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh gula pasir
• Minyak goreng secukupnya
• Air putih secukupnya

Proses dan Tahapan Memasak:

Jika semua resep makanan bulan puasa oseng kacang panjang tersebut sudah disiapkan, maka tahapan berikutnya tinggal anda mulai proses memasaknya. Caranya seperti ini nih:

• Potong kacang panjang sesuai selera
• Iris bawang dan cabai merah
• Geprek jahe, serai dan lengkuas
• Potong dan goreng tempe sebentar saja lalu tiriskan
• Panaskan minyak goreng sedikit saja pada wajan
• Masukan bawang ke dalam wajan, tunggu sampai layu
• Tambahkan jahe, lengkuas, serai dan bahan lainnya
• Kemudian masukkan kacang panjang
• Tambahkan sedikti air
• Aduk sampai merata
• Masukkan pete, garam, kecap manis, saus tiram, gula dan garam
• Aduk semua bahan sampai rata
• Masukkan tempat dan aduk kembali sampai rata
• Cicipi masakannya
• Jika sudah cukup, hidangkan masakan

2. Resep Makanan Bulan Puasa Sayur Asem Daging

Salah satu resep masakan yang paling enak dan paling tepat di bulan puasa adalah Sayur Asem Daging. Bulan puasa tentu butuh banyak serat agar tidak kekurangan cairan dan tidak haus saat siang hari. Sayur Asem Daging ini tentu tepat anda hidangkan saat bulan puasa.

Resep Sayur Asem Daging:

Sebelum masak, siapkan resepnya terlebih dahulu. Beberapa bahannya sangat mudah kok anda dapatkan, seperti:

• 1/4 kg daging sapi
• Buncis secukupnya
• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 buah tomat yang masih hijau
• 2 ruang laos
• 2 buah serai
• 3 buah belimbing wuluh
• 15 biji cabe ijo dan cabe rawit
• Kecap manis
• Garam, gula dan penyedap rasa
• Air secukupnya

Proses dan tahapan masak Sayur Asem Daging:

Jika semua bahan sudah disiapkan dengan baik, maka kamu mulai proses masaknya. Caranya seperti ini nih:

• Potong dadu daging sapinya
• Rebus sampai matang
• Iris bawang dan bahan lainnya
• Tumis bawang merah dan putih
• Tambahkan cabai ijo
• Masukkan rebusan daging ke dalamnya
• Aduk sampai rata
• Masukkan buncis dan bahan lainnya
• Tunggu sampai matang
• Cicipi, pastikan semua rasanya merata
• Hidangkan

Nah itulah 2 resep makanan bulan puasa paling enak dan cocok jadi hidangan untuk buka ataupun sahur. Silahkan sesuaikan masakan mana yang akan anda buat untuk hidangan buka atau sahur anda.